ʻO ka wili ʻana i nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo i loko o nā hui ʻala maʻamau

ʻO ka wili ʻana i nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo i loko o nā hui ʻala maʻamau e pono ai ka nānā ʻana i nā kikoʻī pohihihi, e like me ka paʻa ʻana o ka ʻaila i ka wā wili a me ka morphology pʻatikala, e hoʻohālike i ke ʻano ʻono hope loa. ʻO kēia chili Yidu maloʻo i koho lima ʻia a maloʻo i ka lā, e mālama ana i ko lākou mau ʻano kūlohelohe a me nā ʻano hana kuʻuna, e loaʻa ana i kahi mea kanu meaʻai. He 100% kūlohelohe ia me ka ʻole o nā mea hoʻohui, e hōʻike ana i kahi kala ʻulaʻula ʻulaʻula, ʻono kūʻokoʻa, ʻono mau, a me ka maikaʻi maikaʻi. Hoʻohana ia ma ke ʻano he mea hoʻolaʻa olakino olakino, e ʻae i nā mea kūʻai aku e hoʻoponopono i ke kiʻekiʻe o ka spiciness i kā lākou mau kīʻaha e like me nā makemake pilikino. ʻO nā hiʻohiʻona kūʻokoʻa o kā mākou chili Yidu maloʻo e lilo ia i koho maʻalahi a hoihoi no ka poʻe leʻaleʻa culinary. Pepa ʻulaʻula maloʻo Loaʻa i kahi matrix paʻakikī o nā pūhui—capsaicin no ka wela, carotenoids no ka waihoʻoluʻu, a me nā terpenes no ka ʻala—e pane ʻokoʻa i nā ʻenehana wili. ʻO nā pepa maloʻo nui a pepa chili maloʻo nui e koi i ka hana kūikawā e hōʻoia i kēlā me kēia pūʻulu o ka huila maʻamau e mālama i ke ʻano like ʻole, kahi paʻakikī e kamaʻilio ʻo Longyao County Xuri Food Co., Ltd. me nā ʻano kikoʻī i hoʻomaikaʻi ʻia i nā makahiki o ka ʻike hana chili.

• Hooponopono Holoi wili : High-wikiwiki wili o
  nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo
  hoʻopuka i ka wela friction e hoʻokahe i nā terpenes palupalu, ʻala ʻala. Ke hoʻohana nei ka hui i nā mea wili ceramic burr lohi (300 RPM) e mālama i ka 85% o nā pūhui ʻala, koʻikoʻi no nā huila i hoʻohana ʻia i nā noi maka e like me salsas.
• Laka Aala Mahope : ʻO nā aila maʻemaʻe i ka lepo nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo e hemo i loko o 2 mau hola o ka ʻike ʻana i ka ea. Hoʻohana ʻo Longyao County Xuri Food Co., Ltd. i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka nitrogen inline i ka wā o ka hoʻopaʻa ʻana, e hana ana i kahi kaiapuni ʻole o ka oxygen e mālama i nā memo i hoʻomoʻa hou ʻia no 6+ mau mahina.
• Hoʻokaʻawale ʻāpana Pod : ʻO ka placenta (membrane lawe hua) o nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo Loaʻa iā 70% o ka capsaicin akā he mea ʻala liʻiliʻi, ʻoiai ʻo ka ʻiʻo ka nui o nā terpenes. Hoʻokaʻawale ka hui i kēia mau ʻāpana ma mua o ka wili ʻana, e ʻae ana i nā hui kuʻuna e kaulike i ka wela a me ka ʻala.

• ʻO ka wili haʻahaʻa haʻahaʻa: ʻO nā pepa maloʻo nui me ka makū ma luna o 14% ka ulu ʻana o ka pohō i ka wā e wili ai. ʻO ka hoʻomaloʻo mua ʻana o ka hui e hōʻemi i ka makū i ka 10-12%, ke kāohi nei i ka hana microbial me ka maloʻo ʻole o ka 过度, ka mea e luku ai i nā aila ʻono.
• Nā Kūlana Hoʻomaʻemaʻe Grinder : Hiki i nā ʻāpana koena i loko o nā mea wili ke hoʻopaʻa i ka bacteria, nā ʻāpana hoʻohaumia kea. Hoʻohana ʻo Longyao County Xuri Food Co., Ltd. i ka hoʻomaʻemaʻe kukui ultraviolet ma waena o nā pūʻulu o pepa maloʻo nui , e hoʻopau ana i ka 99.9% o nā pathogens me ke koena kemika.
• Hoʻopaʻa pH : ʻO ka hui ʻana pepa maloʻo nui me nā mea ʻala ʻakika e like me ka sumac e hoʻohaʻahaʻa i ka pH, e pale ana i ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria i nā hui ʻole me nā preservatives. Hoʻāʻo ka lab o ka hui i nā pae pH, e hōʻoia ana i ka paʻa i nā hui kuʻuna paʻa.

• ʻO ka hoʻomalu ʻana i ka ʻūhā : ʻO ka wili ʻana pepa chili maloʻo nui hoʻokaʻawale i ka fiber i loko o kahi paʻi, e hōʻino ana i ke ʻano o nā hamo maloʻo. Hoʻohana ka hui i ka hoʻohālikelike ʻana i ka sieve no ka mālama ʻana i ka 10% intact fiber, me ka hoʻohui ʻana i ka crunch i makemake ʻia i nā hui barbecue.
• Anai-Caking Pʻatikala Sizing: ʻO ka pepa chili maloʻo nui ʻoi aku ka maikaʻi o ka pale ʻana o nā ʻāpana 200-micron ma mua o nā ʻāpana like ʻole. Longyao County Xuri Food Co., Ltd.'s ea papa'ōnaehana hoʻokō i keia uniformity, e hōʻoia 'ana noa-kahe hui 'ana no ka lulu-i noi.
• Palapala Hoʻohele Wela : I ka hui ʻana, ʻoi aku ka nui pepa chili maloʻo nui puunaue like ole ka wela. Hoʻohana ka hui i ka hoʻohālike kamepiula no ka palapala ʻana i ka hoʻokomo ʻana i nā ʻāpana, e hōʻoia ana i kēlā me kēia spoonful o ka hui ʻana e hāʻawi i ka spiciness mau.

ʻO ka wili ʻana i nā pepa maloʻo nui i nā mahana haʻahaʻa e pili ana i ka waihoʻoluʻu?

wili anu o pepa maloʻo nui mālama i nā carotenoids, mālama i ka 90% o ka ʻulaʻula i hoʻohālikelike ʻia me 60% me ka wili ambient. Hoʻohana ʻo Longyao County Xuri Food Co., Ltd. i nā burrs chilled no ka mālama ʻana i nā hue ʻoniʻoni i nā hui.

Pehea e pale ai i nā pepa chili maloʻo nui mai ka komo ʻana i nā mea ʻala ʻē aʻe?

ʻO ka pepa chili maloʻo nui e hoʻopili maʻalahi i nā mea ʻono, no laila e wili ka hui iā lākou i nā lako i hoʻolaʻa ʻia, hoʻomaʻemaʻe ʻia me ka ethanol meaʻai e wehe i nā memo i koe mai nā mea ʻala mua, e hōʻoiaʻiʻo ana i ke ʻano chili maʻemaʻe.

Hiki ke wili ʻia nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo i nā nui like ʻole i ka hui like?

ʻAe, hui pū ʻia me 50% maikaʻi a me 50% koʻikoʻi nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo hāʻawi koke a hoʻomau i ka wela. ʻO nā mea wili ʻelua-keʻena o ka hui e hana i kēia mau huila me ka maikaʻi no nā ʻano ʻono paʻakikī.

He aha ka haʻahaʻa kūpono no ka mālama ʻana i nā hui ʻulaʻula maloʻo maloʻo?

Hui pu me nā ʻōpala ʻulaʻula maloʻo ulu i ka 30-40% haʻahaʻa. Hoʻokomo ʻia ʻo Longyao County Xuri Food Co., Ltd. i nā ʻeke silica gel i loko o ka ʻeke e mālama i kēia pae, e pale ana i ka hoʻopau ʻana a me ka ʻono.

Pehea e pili ai ka nui o ka batch i ka hui ʻana o nā pepa maloʻo nui?

ʻO nā pūʻulu liʻiliʻi (50kg max) o pepa maloʻo nui e hōʻoia i ka wili like ʻana. Hoʻopili ka ʻoihana i ka nui o ka hui i kēia, me ka hoʻohana ʻana i nā paneli sensory e hōʻoia i ka kūlike ma waena o nā holo hana āpau.