ʻO ka ʻuala Paprika ʻono no ka ʻuala BBQ

Ke komo mai ka makani mehana o ke kauwela, ʻaʻohe mea e like me ke ʻala o ka ʻaila ʻuala e hoʻopiha ana i ka lewa. Aia ke kī i ka hoʻokiʻekiʻe ʻana i kāu pāʻani BBQ i ka ʻuala, a i kēia lā ke hoʻolauna nei mākou i kahi mea hoʻololi pāʻani.: pauda paprika momona . ʻAʻole hoʻohui wale kēia mea ʻala ʻala i ka pop o ka waihoʻoluʻu akā lawe pū kekahi i kahi hui kūʻokoʻa o ka ʻono a me ka ʻawaʻawa maʻalahi e hoʻolilo i kāu kīla BBQ i hōkū o kēlā me kēia hui. E luʻu kākou i ka hana ʻana i ka miki maikaʻi loa me ka hoʻohana ʻana i kēia mea hoʻokalakupua, me ka nānā ʻana pauda paprika momona, paprika momona a puhi , a me kā mākou pono'ī mea ʻai paprika pauka ʻono.​

 

 

 

 loaʻa mai i nā pepa bele maloʻo maloʻo, e hāʻawi ana i kahi ʻono ʻoluʻolu a me kahi ʻano o ka lepo. ʻAʻole like me kāna mau mea ʻono, lawe mai ia i kahi mahana mālie e hoʻonui ai ma mua o ka lanakila ʻana i nā mea ʻē aʻe. I loko o ka ʻai BBQ, hana kēia pauka i mea hoʻonui ʻono, ke kaupaona ʻana i ke ʻano o ka ʻōmato a me ka vīnega aʻo ka hoʻohui ʻana i kahi papa o ka paʻakikī e mālama i kou ʻono.​

 

ʻO nā kō maoli i loko pauda paprika momona caramelize iki i ka wā i moʻa ai, e hana ana i kahi ʻano ʻono a paʻa e pili pono i nā ʻiʻo i kālua ʻia. Inā ʻoe e ʻānai ana ma nā iwi ʻaoʻao, ka moa, a i ʻole nā ​​huaʻai, ʻo kēia mea ʻala e hōʻoiaʻiʻo i ka ʻai ʻana o kēlā me kēia ʻai me ka hui pū ʻana o nā memo momona, ʻono, a puhi. Hoʻohui ʻia, ua hoʻopiha ʻia me nā antioxidants a me nā huaora, e hoʻohui pū ana i ka meaʻai hoʻoikaika i kāu kīʻaha punahele.​

 

 

No ka poʻe i makemake i kahi papa o ka uahi, paprika momona a puhi ʻo ia ka hoʻohui kūpono. Hana ʻia kēia ʻano ʻano mai nā pepa i hoʻomaloʻo ʻia ma ke ahi ākea, hāʻawi iā ia i kahi ʻala ʻala momona e hui pū me ka ʻono maoli o ka paprika momona mau. Hoʻohui ʻia ʻelua pauda paprika momona a paprika momona a puhi i loko o kāu kīʻaha BBQ e hana i kahi ʻano ʻono e hōʻoluʻolu a maʻalahi hoʻi.​

 

ʻO nā leo ʻumeke o paprika momona a puhi e hoʻohālike i ka ʻono o ka meaʻai i hoʻomoʻa ʻia ma luna o ka lapalapa ākea, ʻoiai inā ʻoe e hoʻohana ana i ka pahu hau a i ʻole ke kuke ʻana i loko. Hoʻonui ia i ka hohonu o ka ʻuala, me he mea lā ua hoʻomoʻa lohi ʻia no nā hola. ʻO ke kaulike ma waena o nā mea ʻono a me nā mea puhi e hōʻoiaʻiʻo ai ʻaʻole i hoʻokahi ʻāpana ka ʻai, e hāʻawi ana i kahi kumu maʻamau e hiki ke hoʻohana ʻia no nā mea āpau mai ke kuʻi ʻana i ka marinating.​

 

​

I kēia manawa, e hele kāua i ka hōkū o ka hōʻike: kā mākou mea ʻai paprika pauka ʻono no ka ʻai BBQ. He mea maʻalahi kēia meaʻai a hiki ke hoʻololi ʻia e like me kāu makemake. Eia kāu mea e pono ai:​

Nā mea hoʻohui:​

1 kīʻaha kōmato​

1/4 kīʻaha kō​

2 punetēpuni apple cider vinegar​

1 punetune ka meaʻai Worcestershire (ke koho, no nā meaʻono hou)​

1 teaspoon kālika pauka​

1 teaspoon onion pauda​

2 puna pauda paprika momona​

1 teaspoon paprika momona a puhi​

1/2 teaspoon ka paʻakai​

1/4 teaspoon ka pepa ʻeleʻele​

ʻO kahi pine o ka pepa cayenne (inā makemake ʻoe i kahi kī liʻiliʻi)​

Nā kuhikuhi:​

I loko o ka ipu hao, e hui i nā meaʻai a pau ma luna o ka wela wela.​

E hoʻoulu maikaʻi i ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ke kō a me nā mea ʻala.​

E lawe mai i ka hui i kahi simmer, a laila e ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa a waiho i ka kuke no 10-15 mau minuke, e hoʻoulu i kekahi manawa. ʻO kēia ka mea e hiki ai i nā mea ʻono ke hoʻoheheʻe pū ʻia a e mānoanoa iki ka ʻuala.​

Wehe ʻia mai ka wela a e maʻalili. E ho'āʻo a hoʻololi i ka mea hoʻonani inā pono - e hoʻonui i ke kō no ka ʻono, ka vīneka no ka tang, a i ʻole ka paprika no kahi ʻono hou.​

ʻO kēia mea ʻai paprika pauka ʻono e hāʻawi mai i kahi kīʻaha like ʻole i hiki ke hoʻohana koke ʻia a mālama ʻia paha i loko o ka friji a hiki i ʻelua pule. He kūpono ia no ka palaki ʻana i nā ʻiʻo i nā minuke hope loa o ka ʻai ʻana e hana i kahi ʻōpala caramelized ʻono.​

 

 

 

Kūleʻa kā mākou meaʻai i ka hui pū ʻana o pauda paprika momona a paprika momona a puhi , ka mea e hana ai i ka ʻono ʻono kaulike a ʻono a puhi. ʻAʻole e like me nā kīʻaha BBQ ʻē aʻe i ʻoi aku ka ʻono a ʻono paha, hāʻawi kēia ʻalani i kahi ʻono maikaʻi a maikaʻi hoʻi e ʻoluʻolu i nā ʻano palate. Hoʻohui nā kō maoli i loko o ka paprika i kahi caramelization leʻaleʻa, ʻoiai nā memo puhi e lawe mai i kahi hohonu e hoʻonui ai i kēlā me kēia kīʻaha.​

 

 

ʻOiaʻiʻo! ʻO kēia mea ʻai paprika pauka ʻono he meaʻai meaʻai maoli, a he mea maʻalahi ka hoʻolilo ʻana ia mea vegan ma ka haʻalele ʻana i ka sauce Worcestershire (ʻo ia ka mea i loaʻa i kekahi manawa iʻa iʻa) a i ʻole ka hoʻohana ʻana i kahi ʻano vegan-friendly. He kūpono ka ʻai no ka hoʻomoʻa ʻana i ka tofu, tempeh, a i ʻole nā ​​​​mea kanu, me ka hoʻohui ʻana i kahi ʻono i nā meaʻai mea kanu. He ala maikaʻi loa ia e hana ai i nā kīʻaha BBQ meaʻai e like me ka hoihoi e like me ko lākou mau hoa ʻiʻo.​

 

​

I ka wā e maʻalili ai ka ʻuala, e hoʻoneʻe iā ia i kahi pahu hau a mālama i loko o ka friji. E noho hou a hiki i ʻelua pule. Hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu iā ia ma nā ʻāpana liʻiliʻi no ka mālama lōʻihi - e hoʻoheheʻe wale i loko o ka friji i ka pō ma mua o ka hoʻohana ʻana. E hoʻomau ʻia nā ʻono, e ʻae iā ʻoe e leʻaleʻa i kēia ʻalani ʻono i ka wā e kū ai ke ʻano o ka grilling.​

 

 

ʻAe, kekahi o nā mea maikaʻi loa e pili ana i kēia mea ʻai paprika pauka ʻono ʻo ia ka versatility. Inā makemake ʻoe i ka ʻuala tangier, e hoʻohui i kahi apple cider winika. No kahi ʻano ʻono, e hoʻonui i ke kō. Hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo me nā mea ʻala like ʻole, e like me ka hoʻohui ʻana i ka kumini a i ʻole ka pauka chili no ka hohonu hou. Ke kumu o pauda paprika momona a paprika momona a puhi hāʻawi i kahi kumu kūpono i hiki ke hoʻohālikelike ʻia i kāu makemake pilikino.​

 

​

ʻOiaʻiʻo! ʻO ka ʻono ʻoluʻolu, ʻono o pauda paprika momona a me ka uwahi kaulike o paprika momona a puhi e hoʻohauʻoli i kēia ʻuala me nā keiki. ʻAʻole ʻono loa, no laila e hauʻoli nō ka poʻe ʻai koho. E hoʻohana iā ia ma ke ʻano he ʻuʻu no nā hua moa, burgers, a i ʻole fries, a i ʻole e palaki ma luna o nā ʻiʻo i hoʻomoʻa ʻia e hoʻohauʻoli i ka wā ʻai no ka ʻohana holoʻokoʻa.​

 

Me kā mākou mea ʻai paprika pauka ʻono no ka meaʻai BBQ, hiki iā ʻoe ke hoʻololi i kāu ʻike grilling i kahi huakaʻi hoʻopiha ʻono. ʻO ka hui ʻana o pauda paprika momona a paprika momona a puhi hana ʻia kahi ʻuala e hōʻoluʻolu a poina hoʻi, kūpono no kēlā me kēia hui kauwela. Inā ʻoe he haku meaʻai hoʻomaʻamaʻa a i ʻole e hoʻomaka wale ana, e lilo kēia ʻuala i mea e hele ai ʻoe no ka hoʻohui ʻana i ka ʻono a me ka uahi i kāu mau kīʻaha punahele a pau. No laila, e puhi i ka grill, hopu i kāu mau meaʻai, a hoʻomākaukau e hoʻohauʻoli i nā mea a pau me kāu mea ʻono BBQ KA HOMEmade!