ʻO ke ʻano o nā ʻenehana ʻo ka ʻiʻo ʻana i nā ʻano mea ʻala ʻulaʻula

I loko o ke aupuni ikaika o ka ʻoihana culinary, kū ka pickling ma ke ʻano he hana hanohano ʻaʻole e hoʻolōʻihi i ke ola o nā mea kanu akā hāʻawi pū kekahi i kahi ʻono kūʻokoʻa. ʻO Longyao County Xuri Food Co., Ltd., i hoʻokumu ʻia ma 1996, he mea paʻa i ka ʻoihana huahana chili. Ma ke ʻano he hale mana hoʻoponopono hohonu me kāna mahiʻai hoʻolaʻa ponoʻī, hoʻolalelale ʻo ia i kahi ʻano hua chili kiʻekiʻe, mai ka pauka chili i hoʻoheheʻe ʻia a hiki i ka chili maloʻo holoʻokoʻa. ʻO kā lākou kūpaʻa kūpaʻa ʻole i ka maikaʻi a me ka ʻoluʻolu o ka mea kūʻai aku e lilo lākou i kumu hilinaʻi no ka poʻe hoihoi e ʻimi nei e hoʻokiʻekiʻe i kā lākou pāʻani pickling. Inā paha ʻoe e ʻimi nei i ka pila ʻulaʻula ʻulaʻula, ʻulaʻula chilli pods , a i ʻole hoʻokolohua me pepa wela maloʻo a pepa chipotle maloʻo , ʻo nā mea ʻai kūpono ke kī, a ua kūpono nā makana a kēia hui i ka bila. E luʻu kākou i nā ʻenehana no ka ʻohi ʻana i nā ʻōpala ʻulaʻula piha a wehe i kahi honua o nā mea ʻono!

• Koho Pod maikaʻi loa: ʻO ke kumu o ka pickled nui ʻulaʻula ʻula aia i ke koho ʻana i ka mea hoʻomaka kūpono. E ʻimi i nā ʻōpala paʻa, ʻālohilohi, a me nā kīnā ʻole. ʻO ka chili Tianying maloʻo o Longyao County Xuri Food Co., Ltd., no ka laʻana, ua koho lima ʻia a maloʻo i ka lā, e hōʻoia ana i kēlā me kēia
  ʻulaʻula chilli pod
  paʻa kona mau ʻano kūlohelohe. ʻO kēia 100% maoli, additive - free pods, me ko lākou ʻulaʻula ʻulaʻula, ka ʻala like ʻole, a me ka ʻono ʻokoʻa, kūpono no ka pickling.
•  
• Hoʻohui pū me nā Pepa maloʻo: No ka hoʻohui ʻana i ka hohonu a me ka paʻakikī i kāu pickles, e noʻonoʻo e hoʻohui. pepa wela maloʻo a i ʻole pepa chipotle maloʻo. Pepa wela maloʻo lawe mai i ka wela nui, oiai pepa chipotle maloʻo hāʻawi i kahi ʻono ʻāhuhi, ʻono iki. E koho i nā pepa e kūlike me kāu makemake a me ka ʻike kikoʻī āpau āu e manaʻo ai no kāu hana ʻala.
•  

• Nā mea kumu: ʻO kahi kīʻaha pickling maʻamau no ʻulaʻula ʻula ʻO ka mea maʻamau ka hui pū ʻana o ka wai, ka vīneka, ka paʻakai, a me ke kō. Hiki ke hoʻololi ʻia ka lakio ma muli o ka ʻono pilikino, akā ʻo kahi hoʻomaka maʻamau ka ʻāpana like o ka wai a me ka vīnega, me kahi 1 - 2 punetēpē o ka paʻakai a me 1 teaspoon o ke kō ma ke kīʻaha o ka hui wai. ʻO kēia kaulike o ka acidity, ka paʻakai, a me ka ʻono e kōkua i ka mālama ʻana i nā pepa a hoʻonui i ko lākou ʻono.
•  
• Spice Infusion: E hoʻokiʻekiʻe i kāu brine ma ka hoʻohui ʻana i kahi medley o nā mea ʻala. Me kou ʻulaʻula chilli pods, pepa wela maloʻo , a pepa chipotle maloʻo , e noʻonoʻo e hoʻokomo i nā cloves garlic, nā hua sinapi, a me nā lau bay. Hāʻawi kēlā me kēia mea ʻala i kona ʻono kūʻokoʻa, e hana ana i kahi brine e hoʻololi i kāu mau pepa i mea ʻono.

• Hoʻomākaukau Pod: E hoʻomaka me ka hāʻawi ʻana i kāu ʻulaʻula ʻula kahi holoi maʻemaʻe ma lalo o ka wai anuanu e wehe ai i ka lepo a i ʻole ka ʻōpala. E hoʻoholo i ka mālama ʻana i nā kumu lāʻau a wehe paha iā lākou, e pili ana i kāu makemake nani a kūpono. Makemake kekahi e haʻalele i nā ʻōpala no kahi hōʻike nani, aʻo nā poʻe ʻē aʻe e maʻalahi ka mālama ʻana i nā pods me ka ʻole o lākou.
•  
• Hoʻopili a me ka ninini ʻana: E hoʻopili i ka mea i hoʻomākaukau ʻia ʻulaʻula chilli pods paʻa i loko o nā ipu aniani maʻemaʻe, e waiho ana ma kahi o hoʻokahi ʻīniha o ke poʻo ma luna. E puhi i ka brine a hiki i ka pau ʻana o ka paʻakai a me ke kō, a laila e maʻalili iki. E ninini i ka brine ma luna o nā pepa, e hōʻoia i ka piha piha ʻana. E hoʻopaʻa paʻa i nā ipu.
•  
• ʻO ka Fermentation a me ke ahonui: Inā koho ʻoe i ka fermentation kuʻuna, e mālama i nā ipu i kahi anuanu a pouli no kekahi mau lā a i kekahi mau pule. ʻO ka lōʻihi o ka fermentation, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻono pickled. No ka koho wikiwiki, e hoʻomoʻa i nā ipu, a e hoʻomau ʻia ke kaʻina hana pickling, ʻoiai me ka wikiwiki.
•  

• Ka mālama pono ʻana: I ka manawa āu ʻulaʻula ʻula Hoʻopili ʻia i ka maikaʻi loa, e mālama i nā hue i kahi wahi anuanu a pouli. Hiki ke hoʻopaʻa ʻia nā pickles i hoʻopaʻa ʻia no kekahi mau mahina, ʻoiai ʻo nā mea i hoʻomoʻa ʻia ma ka lumi wela e pono e hoʻoneʻe ʻia i loko o ka friji ma hope o ka loaʻa ʻana o ka ʻono i makemake ʻia e pale ai i ka over-fermentation.
•  
• Nā Hana Kulina: Piʻi ʻulaʻula chilli pods , hoʻonui ʻia me nā ʻono o pepa wela maloʻo a i ʻole pepa chipotle maloʻo , He mea maʻalahi i ka lumi kuke. E hoʻohui iā lākou i nā sandwiches, nā paʻi, a me nā salakeke no kahi crunch spicy, tangy. Hana lākou i mea hoʻonani maikaʻi loa no nā pizzas, burgers, a me nā tacos, a hiki ke ʻoki ʻia a hoʻohui ʻia i nā dips, salsas, a me nā meaʻai no kahi ʻono hou.
•  

ʻAe! Hou ʻulaʻula ʻula he koho kaulana no ka pickling. Hāʻawi lākou i kahi ʻano kikoʻī a me kahi ʻono hou e hoʻohālikelike ʻia me nā pepa maloʻo. E hoʻomaʻemaʻe a hoʻomākaukau pono iā lākou ma mua o ka pickling. E ʻohi koke nā pepa hou, no laila pono ʻoe e hoʻololi i ka manawa pickling e pili ana i kāu makemake makemake.

Hoʻololi ka manawa pickling ma muli o kāu makemake a me ke ʻano i hoʻohana ʻia. No ka pickle friji wikiwiki, 1 - 2 wiki e hāʻawi i nā hopena ʻono. Inā ʻoe e hele ana i ka fermentation kuʻuna ma ka lumi wela, hiki ke lawe i nā wahi a pau mai ka 2 - 4 pule no ka ulu ʻana o nā ʻono. E ʻono i ka ʻulaʻula ʻula i kēlā me kēia manawa e hoʻoholo i ka wā kūpono iā ʻoe.

ʻOiaʻiʻo! He mea koʻikoʻi ka sterilizing i nā ipu e pale ai i ka pala. E holoi i nā ipu a me nā poʻi i loko o ka wai wela a me ke kopa, a laila e waiho i loko o kahi ipu nui o ka wai paila no 10 - 15 mau minuke. E hoʻokuʻu iā lākou i ka ea - maloʻo loa ma mua o ka hoʻopiha ʻana i nā pepa a me ka brine. Mālama kēia i ʻole ʻaʻohe bacteria makemake ʻole a i ʻole nā ​​mea haumia e hoʻopilikia i ka ʻulaʻula ʻula kaʻina hana ʻiʻo.

ʻOi aku ka maikaʻi ʻaʻole e hoʻohana hou i ka brine pickling. Ma hope o ka ʻohi ʻana i kahi pūʻulu o ʻulaʻula chilli pods, pepa wela maloʻo , a i ʻole pepa chipotle maloʻo , hiki i ka brine ke komo i ka bacteria a i ʻole nā ​​microorganism ʻē aʻe i hiki ke hoʻopilikia i ka maikaʻi a me ka palekana o kahi pūʻulu hou. No nā hopena maikaʻi loa, e hoʻomākaukau mau i kahi brine hou.

Inā ʻaʻa ʻoe ʻulaʻula ʻula he ʻono loa no kou makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo e hoʻoinu iā lākou i ka wai maʻemaʻe no kekahi mau hola a i ʻole ka pō. Hiki i kēia ke kōkua i ka hoʻokuʻu ʻana i kekahi o nā mea ʻala. ʻO kekahi koho ʻē aʻe, ʻo ka hoʻohui ʻana i nā pepa pickled me nā mea ʻoluʻolu, e like me nā kīʻaha creamy a i ʻole nā ​​hua ʻono, i ka wā e hoʻohana ai iā lākou i loko o nā meaʻai e pale ai i ka wela.

Mākaukau e hoʻomaka i kāu huakaʻi pickling me ka maikaʻi loa pepa wela maloʻo a pepa chipotle maloʻo ? E ʻimi i nā huahana chili premium i hāʻawi ʻia e Longyao County Xuri Food Co., Ltd. E kipa i kā mākou